Receta de Croquetas de Brocoli
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- Cocer y escurrir muy el brócoli.
Batir los huevos y en un recipiente mezclar todos los ingredientes, escurriendo todo el aceite de la lata de atún.
Con la ayuda de un tenedor mezclar todo los ingrediente.
- Formar las albóndigas y pasarlas por el pan rallado y freír en aceite de girasol o de oliva, con el aceite no muy caliente para no quemar el pan rallado.
Retira de la sartén y poner en papel de cocina.