Ingredientes: Torta 3 zanahorias 2 huevos 1/2 taza de aceite 250 gramos de harina 100 gramos taza de azúcar 2ctas de polvo de hornear Baño de chocolate 6cdas de azúcar 2cdas de cacao 50gramos de manteca 2cdas de leche Preparación: Lavar y pelar las zanahorias, luego rallarlas. Poner en el vaso de la licuadora las zanahorias ralladas, los huevos, el aceite y licuar. Retirar y poner en un bol. Aparte, cernir la harina con el polvo de hornear y agregar el azúcar. Incorporar de a poco a la preparación que ...

El mole poblano simboliza en muchos aspectos el mestizaje propio de México, y no sólo eso, sino que da cuenta de uno de los más productivos episodios culturales en América hispánica: el barroco. La leyenda atribuye la invención de tan peculiar platillo a sor Andrea de la Asunción, del convento de los dominicos de Santa Rosa, en homenaje en homenaje a el obispo de Puebla, Manuel Fernández de Santa Cruz, y al virrey Antonio de la Cerda y Aragón, Conde de Paredes y Marqués de la laguna. Como se puede suponer por la leyenda,...

...

Receta de Salame de ChocolateIngredientes: 500 grs Dulce de Leche 400 grs de Galletas de Chocolate sin relleno 1 taza de Leche 2 cucharas de Mantequilla Preparación: El primer paso será, trozar en forma bien pequena las Galletas y colocarlas en un recipiente profundo. Como segundo paso, agregar el Dulce de Leche y la taza de Leche. Revolver suavemente y unir todo. Agregar la Mantequilla, previamente derretida. Para finalizar, colocar la preparación sobre un film transparente y arrollarlo como si fuera...

Receta de Clafoutis de CerezasIngredientes: 500 gramos de cerezas maduras 100 gramos de azúcar mantequilla 125 gramos de harina sal 3 huevos ½ vaso de leche azúcar glasé Preparación: Lavamos y quitamos los rabitos a las cerezas, las ponemos en un cuenco y le echamos por encima la mitad del azúcar, lo dejamos reposar como mínimo 30 minutos. Untamos una tartera con mantequilla y volcamos las cerezas en ella. En un bol vamos poniendo la harina tamizada, le ponemos un pellizco de sal, el resto del azúcar,...

Receta de Croquetas de BrocoliIngredientes: 1 brócoli 2 latas de atún en aceite Pan rallado del nuestro 2 huevos Preparación: Cocer y escurrir muy el brócoli. Batir los huevos y en un recipiente mezclar todos los ingredientes, escurriendo todo el aceite de la lata de atún. Con la ayuda de un tenedor mezclar todo los ingrediente. Formar las albóndigas y pasarlas por el pan rallado y freír en aceite de girasol o de oliva, con el aceite no muy caliente para no quemar el pan rallado. Retira de la sartén...

Receta de Hojaldre de BacalaoIngredientes: 400 gr de bacalao 1 pimiento rojo grande masa de hojaldre 1 huevo nata líquida mostaza eneldo alcaparras Preparación: limpiar el bacalao. Con un cuchillo pequeño y bien afilado. Cortar el pimiento en tiras grandes y retirar bien todas las pepitas. Si os gusta el pimiento bien asado, os recomiendo que lo introduzcáis unos 10-15 minutos en el horno a 200º antes de este paso. Preparar el hojaldre amasándolo ligeramente con un poco de harina. Si, se trata de una masa...

Receta de Souflé de QuesoIngredientes: 100 gramos de mantequilla cuatro cucharadas soperas de harina medio litro de leche 150 gramos de queso Emmental rallado cuatro yemas de huevo cinco claras de huevo sal y pimienta blanca Preparación: Se derrite la mantequilla, se echa la harina y se rehoga. Se va añadiendo poco a poco la leche. Sin dejar de remover ponemos el queso; cuando este uniforme se retira del fuego, se mezclan las yemas y las claras, que tienen que estar a punto de nieve, y se envuelve todo con una cuchara...

· · 1 pulpo de 2 kilos ½ kilo de patatas · pimentón dulce · pimentón picante google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad); Primero debemos ablandar el pulpo: lo congelamos durante dos días, y un día antes de cocinarlo lo descongelamos en la nevera puesto sobre una fuente para escurrir los jugos. El segundo paso es poner una cazuela con agua y una cebolla, y cuando rompa a hervir añadimos el pulpo. Lo cogemos por...

Ingredientes para Tortilla de camarones · ¼ kg de camarones · 450 g de harina de trigo · Perejil picado · Cebolla picada · 2 tazas de aceite de oliva · Colorante de azafrán · Agua · Sal Tiempo: 15 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 5 personas Cómo preparar Tortilla de camarones google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad); En un bol ponemos la harina, el perejil, la cebolla y los camarones. Añadimos un poco de sal, 1 cucharilla del...

Ingredientes para Almejas a la marinera · 1 kg de almejas · 2 cucharadas de aceite de oliva · 150 g de cebolla · ¼ l de agua · 2 dientes de ajo medianos · 2 tomates maduros medianos · 1 hoja de laurel Para la salsa· 1 l de vino blanco · 1 cucharada de harina · 2 ramitas de perejil picado · ½ guindilla · 1 cucharilla de azafrán (colorante) Tiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError,...